El juego de la cerveza

destacar la importancia de la integración y del intercambio eficiente de información de una cadena de aprovisionamiento. Por lo tanto, el juego simula un proceso de administración de stock de las empresas que componen los diferentes eslabones de la cadena productiva de cerveza (venta por menor, distribuidor, mayorista y fabricante), el juego no es competitivo pero sí colectivo, un vez que todas las empresas de una misma cadena de aprovisionamiento tienen un objetivo común, el de minimizar el costo total de la cadena.
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Para mantener el carácter competitivo de este tipo de actividad, se puede simular simultáneamente diferentes cadenas de aprovisionamiento competiendo entre sí.
Actualmente ya existen distintos sofwares desarrollados por las universidades que aplican el juego de la cerveza en todo el mundo. Algunos de ellos mantienen el carácter lúdico y son utilizados junto con las piezas físicas y los cartones que representan centros de distribución y de stock , notas de pedidos, vehículos. Etc.., en tanto otros son totalmente informatizados y hasta desarrollados por internet (ver el soft que acompaña al libro Designing and Managing the Supply Chain, de Simchi-Levi).
Aquí os lo presentamos en forma de historia.

07/01/2009 17:44:39