La Olimpiada de Economía y Empresa es un concurso de carácter académico y educativo cuyo fin es divulgar los estudios de las materias relacionadas con el mundo de la economía y la actividad empresarial, así como establecer vínculos estables entre la Facultad, los centros de educación secundaria, los profesores de Economía de bachillerato y todos los alumnos interesados en dichas materias. De este modo, la Olimpiada de Economía y Empresa en la Universidad de Murcia pretende ser un punto de encuentro necesario y fundamental entre ambos niveles educativos y ejercer de plataforma a partir de la cual establecer cauces permeables entre la enseñanza universitaria y los estudios de bachillerato cuyo objetivo es llegar a plasmarse en la realización de una titulación universitaria en materias económicas o empresariales.