I Concurso de coctelería intercentros en la Región de Murcia

Durante los días 28 y 29 de abril ha tenido lugar en el IES La Flota de Murcia el I Concurso de Coctelería Intercentros de la Región de Murcia que ha sido organizado por el Departamento de Hostelería y Turismo de este instituto

Al acto de inauguración asistió el Director General de Formación Profesional e Innovación Educativa, Juan Castaño, que destacó la importancia de la realización de este tipo de iniciativas, que se plantean siempre como objetivo la relación con empresas e instituciones que aporten, desde la colaboración, un mayor enriquecimiento en la visión global de su actividad profesional. Señaló, también, que la preparación de los futuros profesionales de Hostelería y Turismo debe mantenerse siempre, como la de cualquier profesional, en perfecta sintonía con las demandas de un público receptor de los servicios cada vez más preocupado por cuestiones como la calidad y la innovación.



A este I Concurso de Cocktelería han asistido cerca de cuarenta jóvenes estudiantes de los Ciclos Formativos de Servicios de Restaurante y Bar y Restauración pertenecientes a centros de Formación Profesional de diversas provincias de la Comunidad de Andalucía y de Castilla-La Mancha en los que previamente se había realizado un proceso de selección.


Durante los dos días que ha durado el concurso los participantes han tenido que realizar un cóctel obligatorio de entre una lista previamente conocida, y un segundo cóctel de fantasía en los que se premiaba la originalidad, dificultad, presentación y destreza en la elaboración.



Los premiados en las diferentes modalidades han sido J. Pedro Hernández del IES Jiménez de la Espada de Cartagena, Rubén López del IES La Flota de Murcia y Verónica Ruiz del Centro de Educación de Adultos de Noroeste de Murcia. El premio a la mejor presentación fue para Begoña Pajuelo del IES Jiménez de la Espada.

24/02/2012