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Caput mundi, un restaurante que recrea una domus romana
Tal vez alguno de vosotros se anime a ir a Madrid a pasar el puente. Si es así podéis aprovechar para ir a comer al restaurante italiano [i:3ed917d139]Caput mundi[/i:3ed917d139], nombre con que se conocía en la Antigüedad a la ciudad de Roma, situado en el barrio madrileño de Salamanca. en él encontraréis una recreación del ambiente y la gastronomía de una domus romana. Así, por ejemplo, en sus paredes se pueden contemplar reproducciones de frescos pompeyanos con predominio de los colores rojizos, dorados y negros.
En cuanto a la gastronomía, pueden degustarse platos típicos de la cocina italiana como el risotto (a base de azafrán y setas), el carpaccio (pulpo con flores de alcaparra) o los tagliatelli (salsa de foie gras y confit de pato), todo ello regado con vino a elegir de entre una carta con cuarenta etiquetas.
12/03/2006 19:17:42
