ENLACES DE INTERÉS
Legislación española

Página que recoge la legislación vigente sobre distintos temas de Biotecnología, con enlaces a cada norma.
Historia de la manipulación genética
Historia de los intentos del Hombre por controlar a otras especies, desde el año 1.000 antes de Cristo hasta la aparición de la oveja Dolly.
Proyecto GENOMA

Página del famoso proyecto para descifrar el código genético humano. Es de nivel complicado y, además, en inglés.
Proyecto GENOMA en español

Página del famoso proyecto para descifrar el código genético humano. Es del Instituto Genoma Humano y está en español.
Ingeniería genética básica
Página de la Universidad de Granada
Técnicas de manipulación genética
Sitio web que recoge información sobre este tipo de técnicas.
Alimentos transgénicos
Sitio web que recoge información sobre este tipo de alimentos.
Más alimentos transgénicos
El rincón del vago. Documento en PDF que recoge información sobre este tipo de alimentos.
Bioética
Sitio web del ilustre profesor de Genética Don Juan Ramón Lacadena.

 

Fermentaciones
Página con información ampliada sobre las fermentaciones.

 

Fijación de nitrógeno
Explicación sobre el efecto que producen microorganismos fijadores de nitrógeno y mecanismo del proceso.

 

Aplicaciones industriales
Página de la Universidad de Navarra, con información sobre la fermentación microbiológica del vino, el tratamiento de residuos urbanos y aguas residuales.
Biorremediación
Página que contiene información sobre este mecanismo para recuperar el medio ambiente. Aparecen cuestiones cortas sobre el tema y enlaces a otras páginas con ejercicios.

 

Pasteurización
Página con la historia de este proceso industrial.
UHT
Página que recoge diferencias entre el proceso de pasteurización y el proceso de UHT.
Levaduras y vino
Página que contiene información sobre el proceso de fermentación del vino.
El yogur
Página que cuenta la historia de este alimento. Se amplía con la fermentación del yogur. Para el queso se puede visitar la producción de queso.
Examen

Página en la que hay un examen práctico sobre clonación de la Universidad Autónoma de Madrid, aunque sea solo para leer con humor.
Selectividad
Página que recoge preguntas de Selectividad. Editorial SM.