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RECURSOS

QUÍMICA EN LA COCINA QUÍMICA FOTOGRÁFICA FUEGOS ARTIFICIALES Y EXPLOSIVOS QUÍMICA Y MEDIO AMBIENTE NUEVOS MATERIALES QUÍMICA Y SALUD QUÍMICA Y DEPORTE QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

QUÍMICA EN LA COCINA

http://ciencianet.com/enlacocina.html

Un poco de gastronomía, nutrición, dietética y tecnología de la alimentación  tratado todo desde un punto de vista divertido

http://www.telefonica.net/web2/cienciaconbuengusto/

Visita principalmente las secciones “Métodos de cocinado” y “ Bases teóricas”

www.disfrutalaciencia.es/articulos/aprendiendo.pdf  

 Puedes realizar y luego proponer al grupo, la actividad “ El detergente come huevo”

http://lectura.ilce.edu.mx:3000/biblioteca/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/093/html/laquimic.html    

Consideraciones desde la compra de alimentos, hasta la limpieza del material utilizado en la  cocina

http://www.foodsci.uoguelph.ca/dairyedu/home.html  

Dairy science and Technology .Página en inglés acerca de química de los productos lácteos.

http://www.exploratorium.edu/cooking/  

Science of cooking. Página en inglés .

QUÍMICA FOTOGRÁFICA

http://www.todo-ciencia.com/quimica/0i30331500d994953983.php#arriba

El porqué químico de la fotografía. Nivel  Básico

http://www.difo.uah.es/curso/c02/cap02.html#c02-4

Introducción al proceso fotográfico

http://www.textoscientificos.com/fotografia

Analizad sobre todo a partir del apartado “la imagen fotográfica” 

http://recursos.cnice.mec.es/fp/artes/ut.php?familia_id=5&ciclo_id=1&modulo_id=2&unidad_id=124

Trabajad con el apartado “Contenidos” de esta unidad didáctica,

sin entrar en los detalles técnicos

FUEGOS ARTIFICIALES Y EXPLOSIVOS

http://www.universoe.com/ciencia/articulo/quimica/47_pirotecnia.shtml

Introducción básica

http://quim.iqi.etsii.upm.es/vidacotidiana/QVCParte4.pdf 

A partir de la página 11.Muy completo.

http://www.quimica.urv.es/~w3siiq/DALUMNES/00/siiq8/lagran1.htm

Todo sobre la Nitroglicerina

http://es.wikipedia.org/wiki/Explosivo

Clasificación de los explosivos y  enlaces a múltiples ejemplos 

QUÍMICA Y MEDIO AMBIENTE

http://www.ine.gob.mx/dgicurg/calaire/cont_aire.html  

Todos los procesos ligados a la contaminación del aire. Instituto Nacional de Ecología de México

EFECTO INVERNADERO

http://www.sagan-gea.org/hojared/Hoja15.htm  

 Nivel básico

http://calidaddelaire.navarra.es/calidadaire/atmosfera.cfm  

Aparte de una buena introducción , presenta detalladamente los diferentes contaminantes de la atmósfera y las reacciones químicas implicadas en  estos procesos)

http://www.tecnociencia.es/especiales/cambioclim/3.htm  

Gases causantes del efecto invernadero

http://sanfern.iies.es/Pagina11.html  

Efecto invernadero natural frente a efecto  invernadero provocado por el hombre

http://www.atmosphere.mpg.de/enid/7e63c3d7707003b5c19da483f0bf464f,0/troposfera/M_s_2w5.html  En los capítulos pertenecientes a “Troposfera” ampliamos procesos oxidativos  en la atmósfera y radiación y gases de efecto invernadero

LLUVIA ÁCIDA

http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/35_las_reacciones_quimicas/curso/re_04.html

Concepto básico

http://www.sagan-gea.org/hojared/Hoja13.htm

Causas y consecuencias. Análisis detallado de las reacciones  implicadas

http://www.ine.gob.mx/dgicurg/calaire/temas_interes/lluvia_procesos.html   Instituto nacional  de ecología de México

http://www.monografias.com/trabajos5/lluac/lluac.shtml  

Muy completo. Contaminantes, efectos sobre ecosistemas terrestres,

acuáticos, construcciones, así como medidas de control

DESTRUCCIÓN DE LA CAPA DE OZONO

http://www.ingenieroambiental.com/ozono.htm

Muy completo

http://www.portalplanetasedna.com.ar/capa_ozono.htm

Análisis del problema, de sus causas y consecuencias, y propuesta de soluciones

http://www.educared.net/PrimerasNoticias/uni/ozono/ozono1.htm

Unidad didáctica

http://www1.ceit.es/Asignaturas/ecologia/Hipertexto/10CAtm1/361SustDismOzo.htm

Sustancias que disminuyen el ozono

NUEVOS MATERIALES

http://www.madrimasd.org/cienciaysociedad/ateneo/temascandentes/nuevos_materiales/default.asp

Una aproximación a la investigación en este tema, sus fines, sus medios, sus objetivos…

http://www.interempresas.net/Quimica/FeriaVirtual/ResenyaProducto.asp?R=22581

Un ejemplo de investigación en nuevos materiales: los que tratan de reproducir propiedades de materiales biológicos.

http://www.cidetec.es/lineas/01materiales.htm

Página del Centro de Tecnologías Electroquímicas en la que nos presentan las líneas de investigación de este organismo en nuevos materiales.

http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/energia_y_ciencia/2005/01/13/115125.php

Un artículo de divulgación sobre este tema.

QUÍMICA Y SALUD

http://es.wikipedia.org/wiki/Industria_farmacéutica

Una introducción a lo que hace la industria quimico-farmaceútica.

http://www.historiadelamedicina.org/farmab.html

Página del sitio sobre historia de la medicina. Una visión de las relaciones entre medicina y química.

http://www.aspirina.com/default_historiaCompleta.htm

La historia de la aspirina, un ejemplo de cómo la química ha contribuido a nuestra calidad de vida.

http://www.cienciahoy.org.ar/hoy34/medic01.htm

Artículo de la revista Ciencia Hoy acerca de cómo se descubre un medicamento

http://www.aecq.es/esp/quimica2.htm

Un artículo sobre como la Química influye en nuestra salud.

http://www.oralcancerfoundation.org/facts/quimioterapia.htm

Sobre la quimioterapia y sus distintos tipos

QUÍMICA Y DEPORTE

http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/science/newsid_3573000/3573834.stm

Información sobre como el mundo del deporte se ha visto influido por la ciencia y la tecnología.

http://www.neogym-online.com/entfuevelocidadt.htm

Desde el apartado Energía y fuerza resulta particularmente interesante.

http://www.scielo.cl/scielo.php?pid=S0717-75182002000200003&script=sci_arttext

Un artículo de la Revista chilena de nutrición. Contiene información sobre los compuestos químicos más importantes en la nutrición de los deportistas.

http://www.repsolypf.com/es_es/productos_y_servicios/productos/productos_quimicos/quimica_y_sociedad/la_quimica_beneficia_tu_vida/deportes.aspx

En todos los materiales con los que están hechos los artículos para la práctica deportiva es posible observar la mano de la Química.

QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

http://www.hiru.com/es/kimika/kimika_03200.html

Información básica sobre las moléculas fundamentales de los seres vivos.

http://www.fpolar.org.ve/quimica/fasciculo37.pdf

Presentación en pdf sobre la química y los seres vivos

http://www.fpolar.org.ve/quimica/fasciculo38.pdf

Es la continuación de la presentación anterior

http://es.wikipedia.org/wiki/Bioquimica

Sobre la Bioquímica, su objeto de estudio, desarrollo,….